Сериал Честный хлеб онлайн

В моей жизни кулинарные передачи всегда были скорее источником развлечения, чем инструкцией к действию. Рецепты я игнорировал, предпочитая творить в кухне самостоятельно, доверив основные обязанности супруге. С детства меня привлекала сама атмосфера этих программ, но "Честный хлеб" стал настоящей неожиданностью. Ведущие убедили меня в том, что выпечка хлеба - доступное удовольствие даже без особых кулинарных навыков. Меня загорел пыткой к различным рецептам, особенно учитывая простоту процесса. Захватывает и то, как название передачи идеально отражает ее суть: приготовление хлеба не требует сложных техник, но требует внимания к деталям, соблюдения пропорций и времени замеса. Ведущий не скрывали своих небольших оплошностей в процессе, а напротив, подробно объясняли причины происшествий, что добавляло им искренности и правдоподобия. Я уже начал мечтать о собственном домашнем хлебе, пропитанном ароматом свежего теста. "Честный хлеб" - это как раз то, что нам нужно: 24 серии с разнообразными рецептами для настоящего ценителя вкусного хлеба. Я уже опробовал несколько из них и оставил доволен результатом. В процессе приготовления чувствуется особая радость, а когда ты дегустируешь собственноручно приготовленный хлеб, это ощущение становится еще сильнее. Что особенно поразило - подробный разбор каждого этапа, от метаморфоз теста до подбора муки и дрожжей. В передаче нет ничего лишнего - только практические советы, техники замеса, даже альтернативы для тех, у кого нет комбайна или специального оборудования. С самого детства я люблю готовить, но есть один случай, который навсегда запомнился: попытка сварить варенье из разных ягод. В итоге получилась такая "отрава", что я был в шоке - как можно испортить такое прекрасное начало! Поэтому, когда ведущие делили параметры приготовления хлеба, я следовал им неукоснительно. Ведь всем знакомо порой желание добавить "чуть-чуть" больше, а то получится мало". Но лучше этого не делать. Если есть сомнения, действуйте строго по рецепту. Это особенно актуально для дрожжей: перебор с ними может привести к тому, что тесто в утренние часы окажется совсем не в той закваске. Я "умножил" показатели на два, ведь батя готовит! Сформировал хлебные лепешки и отправил их в духовой шкаф. В итоге получилось очень вкусное, мягкое изделие. Оценил я помимо первого - самого простого рецепта, и готовку кулинарного изделия "Хала". Это невероятная вкуснятина, которая оставила яркие вкусовые впечатления еще в мои юные годы. Эта мягкая булочка, похожая на косички, готовится именно так, плетется по видео все будет понятно и просто. Не думайте, что нам скажут "а сейчас придайте тесту вид халы и готово". Зато тот, кто не знает, как она делается, увидев у вас халу, будет приятно удивлен. Было вкусно, может быть, получилось не так идеально, но я остался доволен. Ее не спечь я просто не мог. Да и выглядит она так богато и по-русски (хотя самую крупную халу сделали в Израиле). С этим рецептом тоже можно справиться. Рецептов очень много: бублики, пышки, калачи. Когда делаешь сам и стараешься, то, конечно, получается вкусно. Главное, найти время на все это и было бы желание. Хлеб – всему голова, и после того, как выпекаешь хлеб, даже на душе хорошо становится. Да и если вы слишком заняты работой и хотите переключиться, то такой способ очень хорош. Настроение сразу же поднимется, а это вдвойне хорошо, ведь эмоции человека передаются и в пищу. Пеките на здоровье и угощайте родных, а может быть, кто-то и продавать будет. Я просто восхищен передачей. А то бывает смотрю про готовку мяса, разных блюд и задумываюсь, вроде и дорого, да и получится ли с первого раза? А теперь еще и хлеб с булкой умею готовить. Много ли для счастья надо!